Menu Déjeuner

お昼のコース

Menu A

Amuse-Bouche

一口のお楽しみ

Entrée

本日の前菜

Plat Principal

 

主菜（下記よりお選びください）

Dessert

 

デザート（下記よりお選びください）

 Café ou Thé et Mignardises

コーヒーまたは紅茶と小菓子

￥2,860（消費税込）

 

 

Menu B

Amuse-Bouche

一口のお楽しみ
Entrée

本日の前菜

Poisson du Jour

本日の鮮魚のポワレ

Plat Principal

主菜（下記よりお選びください）
Dessert

デザート（下記よりお選びください）
 Café ou Thé et Mignardises

コーヒーまたは紅茶と小菓子

￥4,070（消費税込）

 

 

Menu C

Amuse-Bouche

一口のお楽しみ
Entrée

本日の前菜

 

Homard

オマール海老のロースト

Boeuf

本日の和牛のお料理
Dessert

デザート（下記よりお選びください）
 Café ou Thé et Mignardises

コーヒーまたは紅茶と小菓子

￥7,040（消費税込）

 Menu espoir

シェフのお任せコースです。

 お料理の内容はお任せ頂きますが、

もし、ご希望等ありましたら、ご相談下さいませ。

 

￥8,250（消費税込）～

 

 

 

 

Entrées

前菜

 

 

☆ Hors-d'oeuvre varie　

シェフのおすすめ前菜４種盛り合わせ

 

 

 

 

 

Plats

主菜

 

 ☆ Poisson du jour poêlée, sauce au safran

本日の鮮魚のポアレ サフランソース

 

 

☆　Rôti de homard sauce au vermouth  (+¥1650)

カナダ産オマール海老のロースト　ベルモット風味(+￥1650）　

   

 

☆  　　　 Joues de porc　ragoût  à l'anis et l'orange

豚ほほ肉の白ワイン煮込み　オレンジと八角の香り

 

　☆   Rôti de bœuf　sauce  à l’échalote  (+¥1,650)

和牛肩三角のロースト　エシャロットソース(＋￥1,650)

（上記より1品お選びください）

 

 

 

Desserts

デザート(a la carte 660円）

 

☆    Gelée de muscat et  mousse de chocolat blanc, sorbet poivre timut

シャインマスカットのジュレとホワイトチョコレートのムース

ティムットペッパーのソルベ

 

 

または

 

☆  Mont-blanc et glace aux champignons

モンブランと焼きマッシュルームのアイスクリーム